9 साउथ इंडियन डिशिज, जिनको खाने से सर्दियों में मिलेगी भरपूर इम्युनिटी

प्रोटीन से भरपूर, चावल और दाल से बना हुआ अडाई डोसा। स्वाद लगेगा बेहतरीन

एक बेहतरीन शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन, ये पौष्टिक रागी इडली बहुत स्वादिष्ट और फाइबर से भरा है

उपमा दक्षिण भारतीय घरों में बनने वाला एक नाश्ता है। उपमा एक स्वादिष्ट, दिलकश सूजी, कुछ दाल, मेवे, सब्जियाँ, मसालों के साथ बनाया जाता है।

किरई डोसा या पालक डोसा, यह सभी मसालों और सीज़निंग से भरा होता है, केवल साधारण चटनी के साथ इसका स्वाद बहुत बढ़िया होता है।

पोंगल व्यंजन विशेष रूप से पोंगल त्योहार के दौरान मूंग दाल, गुड़ और चावल के साथ ताजी फ़सल काटने के बाद बनाया जाता है। यह श्रीलंका और थाईलैंड में बेहद लोकप्रिय है।

मूंग दाल का डोसा, इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद मिलती है, विटामिन और खनिज भरपूर मात्रा में होते हैं और वजन घटाने में भी मदद करते हैं।

मिलेट पोंगल को बाजरे और कांगनी से बनाया जा सकता है। यह हार्दिक भोजन नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए बेहतरीन है।

रागी डोसा बैटर रागी आटा, रवा और चावल के आटे से तैयार किया जाता है। रागी डोसा की बनावट रवा डोसा के समान ही होती है, केवल स्वाद और सुगंध में भिन्नता होती है।

इडियप्पम को दुनिया भर में कई नामों से जाना जाता है। चावल नूडल्स, स्ट्रिंग हॉपर, इडियप्पम, नूल पुट्टू और साथ ही नूल अप्पम। एक शानदार नाश्ता और डिनर