Badam ka Halwa Recipe : सर्दियों में खाएं स्वादिष्ट बादाम का हलवा, यहां देखें बनाने का तरीका

सामग्री

1 कप बादाम (बारीक कटे हुए), 1/2 कप घी, 1/2 कप शक्कर (स्वाद अनुसार), 1 कप दूध, 1/4 चम्मच इलायची पाउडर, कुछ केसर के रेशे (ऐच्छिक), 1/4 कप काजू, किशमिश (अगर चाहें)

विधि:

बादाम की तैयारी

सबसे पहले बादाम को गर्म पानी में कुछ देर भिगोकर रख लें। फिर उनकी त्वचा हटा कर उन्हें बारीक पीस लें

घी में सेंकना: एक कढ़ाई में घी गरम करें और उसमें बारीक कटे बादाम डालें। इसे अच्छे से भूनें, जब तक यह हल्का सुनहरा न हो जाए

दूध और शक्कर डालें: अब इसमें दूध डालें और हलवा पकने दें। दूध को अच्छी तरह से सोखने दें

शक्कर और मसाले डालें: जब दूध आधा सूख जाए, तो शक्कर और इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें। अब हलवे को पकने दें, जब तक घी किनारों से न निकलने लगे

केसर और मेवे डालें: अगर आप चाहें तो केसर और काजू, किशमिश भी डाल सकते हैं। यह हलवे का स्वाद और रंग और भी बढ़ा देगा

परोसें: बादाम का हलवा तैयार है। इसे गर्मागर्म परोसें और आनंद लें

बादाम का हलवा न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि यह सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद है। इसे सर्दियों में विशेष रूप से खाएं, ताकि आप इसका पूरा पोषण और स्वाद ले सकें