Bihari Cuisine: फूड लवर एक बार जरुर ट्राई करें बिहार के ये फेमस फूड
Bihari Cuisine: बिहार के फेमस व्यंजन जो फूड लवर्स को जरूर ट्राई करने चाहिए
सत्तू पराठा
सत्तू की स्टफिंग के साथ बना सत्तू पराठा बिहार का काफी लोकप्रिय फूड है
ठेकुआ
बिस्कुट की तरह दिखने वाले इस बिहारी डिश को मैदा, चीनी और नारियल से बनाया जाता है
लिट्टी चोखा
बिहार का लिट्टी चोखा नहीं खाया तो फिर क्या खाया। गेहूं के आटे से बनी भरवां लिट्टी को मसालेदार सब्जियों के मिश्रण के साथ बना चोखा खाया जाता है
दाल-पीठा
बिहारी दाल-पीठा चावल के आटे से बनाया जाता है। इसके अंदर दाल का पेस्ट, मसाला और अचार की स्टफिंग की जाती है। इसके बाद इसे स्टीम में पकाया जाता है
लौंग लता
लौंग लता एक तरह की बिहारी मिठाई है। इसे आटे, तेल और दूध से तैयार किया जाता है। इसके बाद इसमें खोया, इलायची और चीनी भरकर इसे तला जाता है और फिर चीनी की चाशनी में डुबोया जाता है। ऊपर से एक लौंग से सजाया जाता है
चना घुघनी
बिहार में सुबह के नाश्ते के लिए लोग चना घुघनी खाना पसंद करते हैं। इसे उबले चने, प्याज और मसालों के साथ बनाया जाता है
कढ़ी बड़ी
बिहारी कढ़ी और बड़ी को बेसन से तैयार किया जाता है। इसकी ग्रेवी में दही मिक्स किया जाता है। इसे आमतौर पर चावल रोटी साथ परोसा जाता है