Vegan Diet फॉलो करने से पहले जान लें इसके फायदे-नुकसान

Vegan Diet: पहले के मुकाबले लोग आज अधिकतर लोग health consciousness नजर आ रहे हैं। फिट रहने के लिए लोग तरह-तरह की डाइट भी follow करते हैं। इन्हीं में से एक है वीगन डाइट  (Vegan Diet)। fitness freaks इस डाइट को अधिक अपनाते हैं। या आप भी Vegan Diet अपनाने का सोच रहे हैं इससे पहले इसके फायदे-नुकसान के बारे में अचेछे जान लें।

Highlights

• Vegan Diet में फल-हरी सब्जियां, नट्स, अनाज आदि शामिल किए जाते
• पशुओं या उनके जरिए बने products को इस डाइट में शामिल नहीं किया जाता

Vegan Diet की ये खास बातें

खुद को healthy और fitt रखने के लिए लोग कई प्रकार की डाइट फॉलो करते हैं, इन्हीं में से एक है वीगन डाइट। (Vegan Diet) को अक्सर कई लोग वेजिटेरियन डाइट से जोड़कर देखते हैं, लेकिन आपको बता दें कि यह इससे काफी अलग है । आइए जानते हैं ये किस प्रकार की की डाइट है और अगर आप भी इसे फॉलो करना चाहते हैं, तो सबसे पहले इसके बारे में ठीक से जानकारी ले लें।

क्या है 'वीगन डाइट' ?

Vegan Diet वह होता है, जिसमें पशु या उनके माध्यम से बनाए गए products को शामिल नहीं किया जाता है। इसमें तमाम डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे दूध, मक्खन, पनीर, शहद, अंडा, मांस आदि नहीं खाया जाता है। आसान शब्दों में समझें तो ये प्‍लांट बेस्‍ड डाइट होती है, इसमें सिर्फ पौधों से जुड़ी चीजों का ही इस्तेमाल किया जाता है। वीगन डाइट में फल-सब्जियां, अनाज आदि शामिल होता है। अगर आप इसे फॉलो कर रहे हैं तो आप पशु से प्राप्त दूध के बजाय सोयाबीन या बादाम के दूध का सेवन कर सकते हैं। ऐसे ही घी के जगह आप ऑलिव ऑयल, सरसों या तिल के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं।

वीगन डाइट के फायदे

• Vegan Diet हम केलोस्ट्रोल वाली चीजों से पूर रहते हैं,जिससे हम हाई केलोस्ट्रोल की समस्या से बचते है और बीमारियों का जोखिम कम रहता है। साथ ही ये डाइट आपकी हार्ट हेल्थ को भी बेहतर बनाए रखने में भी मददगार होती है
• Vegan Diet में एंटी-ऑक्सीडेंट्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। जिससे शरीर की इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद मिलती है। Vegan Diet अपनाने से आप ब्लड प्रेशर, डाइबिटीज आदि को भी कंट्रोल में कर सकते हैं।
• पर्यावरण के लिए भी ये डाइट अच्छी मानी जाती है। ये आपके कार्बन फुटप्रिंट को भी कम करने में मदद करता है।
• ये आपके कैलोरी इनटेक को कम करती है, वहीं प्रोटीन के इनटेक को बढ़ावा देकर अपके वजन कम करने के लिए Best option हो सकती है।

वीगन डाइट के नुकसान

• आप अगर अपने meal से पशुओं से प्राप्त सभी चीजों को हटा देते हैं, तो ऐसे में शरीर को कई पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
• शरीर में पर्याप्त पोषक तत्वों को बनाए रखने के लिए कई options पर निर्भर रहना करता है, जो ज्यादातर पशुओं से प्राप्त होते हैं। ऐसा नहीं करने पर गट हेल्थ पर भी बुरा असर पड़ सकता है।

• डेयरी प्रोडक्ट्स हो या मीट, इनमें भरपूर मात्रा में Vitamin और मिनरल्स पाए जाते हैं। हालांकि ये पोषक तत्व प्लांट बेस्ड डाइट में अच्छी मात्रा में नहीं पाए जाते हैं। इस प्रकार की डाइट में शरीर में कैल्शियम की कमी भी देखने को मिल सकती है।
• एक्सपर्ट्स के अनुसार 45 साल से कम उम्र की करीब 30 प्रतिशत महिलाओं ने लगातार तीन साल तक Vegan Diet फॉलो की। ऐसे में देखा गया कि उन्हें आंशिक या पूरी तरह से माहवारी आना बंद हो गई। इसलिए जरूरी है कि वीगन डाइट को विशेषज्ञ से परामर्श लेकर और प्लान करके ही अपनाएं।

Disclaimer: इस आर्टिकल में बताई गई विधि, तरीक़ों और सुझाव पर अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें. Punjabkesari.com इसकी पुष्टि नहीं करता है।