रक्षा बंधन पर भाई के लिए घर पर बनाएं केसर पेड़ा, यहां देखें रेसिपी

Raksha Bandhan 2025 Special: आने वाले शनिवार को रक्षा बंधन का त्योहार है। देशभर में रक्षा बंधन का त्होहार बड़े ही धूमधाम के साथ मनाया जाता है। यह त्होहार भाई-बहन के अटूट प्रेम वाले रिश्ते के लिए काफी खास होता है। इस दिन (Raksha Bandhan 2025 Special) बहनें अपने भाईयों के लिए व्रत रखती है और उन्हें राखी बांधती है। राखी बांधते समय वे उनका तिलक करती है, कलाई पर रक्षा सूत्र (राखी) बांधती हैं। इसके बाद भाई और बहन एक दूसरे का मुंह मीठा कराते हैं।

ऐसे में (Traditional Indian Sweets for Rakhi 2025) मिठाई को बाहर से खरीदने के बजाए आप घर पर भी तैयार कर सकते हैं। इस बार रक्षा बंधन पर अपने भाई के लिए घर पर ही केसर पेड़ा बनाएं। यह घर पर शुद्ध भी बनेगा और सबको खूब पसंद भी आएगा। इसे बनाना भी काफी सरल है। यहां पर केसर पेड़ा बनाने की रेसिपी बताई गई है।

केसर पेड़ा बनाने के लिए सामग्री (Raksha Bandhan 2025 Special)

मावा (खोया) – 2 कप

चीनी – 1/2 कप

केसर – 1/4 छोटी चम्मच

दूध – 1 बड़ा चम्मच

इलायची पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच

Kesar Peda Recipe: केसर पेड़ा बनाने की विधि (Raksha Bandhan 2025 Special)

अगर आप रक्षा बंधन के लिए केसर पेड़ा बनाना चाहते हैं, तो सबसे पहले एक कटोरे में मावा लेकर उसे अच्छी तरह मसल लें। अब एक छोटे कटोरे में केसर के रेशे डालें और उसमें 1 बड़ा चम्मच दूध डालकर केसर घोल लें। इसके बाद (Homemade Kesar Peda for Raksha Bandhan) कटोरे को एक तरफ रख दें। अब एक नॉन-स्टिक पैन को मध्यम आंच पर गरम करने के लिए रखें। जब पैन गरम हो जाए, तो उसमें मावा डालकर भूनें। मावा को 7-8 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।

जब मावा अच्छी तरह भुन जाए, तो गैस बंद कर दें और इसे एक प्लेट में निकालकर अच्छी तरह फैला दें। इसके बाद मावा को ठंडा होने दें। 15-20 मिनट बाद, (Easy Peda Recipe with Saffron and Milk) जब मावा हल्का गरम हो जाए, तो उसमें केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और स्वादानुसार चीनी डालकर सभी चीजों को मावा में अच्छी तरह मिला लें। इसके बाद, (Raksha Bandhan 2025 Special)  मावा को ढककर आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।

निर्धारित समय के बाद मावा को फ्रिज से निकाल लें और एक बार फिर मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाकर आटे जैसा गूंथ लें। अब मिश्रण को बराबर भागों में बांटें और पेड़े का आकार दें। इसके बाद, (Raksha Bandhan 2025 Special) हर पेड़े पर एक-दो केसर के धागे डालकर हल्का सा दबा दें। जब सारे पेड़े तैयार हो जाएं, तो उन्हें 4-5 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें ताकि पेड़े अच्छी तरह जम जाएं। इसके बाद, स्वादिष्ट केसर के पेड़े सबको परोसें।

यह भी पढ़ें: जन्माष्टमी पर घर बनाएं बिना लहसुन-प्याज वाले व्रत के पकवान