Roasted Sweet Potato Salad Recipe: गर्मियों में ब्रेकफास्ट के लिए बेस्ट है Roasted Sweet Potato Salad, यहां देखें Easy Recipe

शकरकंद को सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है। अंग्रेजी में लोग इसे (स्वीट पोटैटो) भी कहते हैं। वैसे तो इसका सेवन ठंडी में किया जाता है, लेकिन आप इसे गर्मियों में भी खा सकते हैं, इसलिए आज हम आपको इसका टेस्टी और हेल्दी सलाद बनाने की रेसिपी के बारे में बताएंगे, जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं। ये सलाद सुबह के नाश्ते में बनने वाला आसान और अच्छा ऑप्शन है। ये फाइबर, विटामिन ए और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, तो चलिए यहां देखते हैं, इसकी आसान रेसिपी और कुछ टिप्स के बारे में।

Sweet Potato Salad बनाने का तरीका

सामग्री

• शकरकंद
• सब्जियां - प्याज और खीरा या टमाटर
• नींबू का रस1 चम्मच
• जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च
• भुना जीरा पाउडर
• चाट मसाला
• हरा धनिया या अनार के दाने

शकरकंद सलाद बनाने की विधि

• इसे बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को उबाल लें या भून लें।
• इसके बाद इसका छिलका उतारकर इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• अब एक कटोरे में कटे हुए शकरकंद, प्याज, टमाटर और खीरा डालकर मिलाएं।
• इसके बाद एक कटोरी में नींबू का रस, जैतून का तेल, जीरा पाउडर, चाट मसाला, नमक और काली मिर्च मिक्स करें।
• इसके बाद इसे सलाद के ऊपर डालकर हाथों से अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि इसका स्वाद बढ़ जाए।
• अब आपका टेस्टी और हेल्दी शकरकंद सलाद बनकर तैयार है।
• इसके ऊपर से हरा धनिया और अनार के दाने डालकर सर्व करें।

शकरकंद सलाद बनाने के लिए टिप्स

• शकरकंद को पानी में उबालने की जगह कूकर में डालकर थोड़ा पानी छिड़कें और स्टीम करें। इससे इसका मीठापन खत्म नहीं होता है।
• अगर आप इस सलाद को अपनी डाइट के लिए बना रहे हैं, तो इसमें तेल का इस्तेमाल न करें।
• इस सलाद में कुरकुरापन लाने के लिए इसमें बादाम, मूंगफली के दाने, अखरोट डाल सकते हैं।
• शकरकंद सलाद में आप चीज या पनीर भी डाल सकते हैं।

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