व्रत में Energy का Power House! घर पर ऐसे बनाएं Perfect साबूदाना खिचड़ी, नोट करें Easy Recipe

Sabudana Khichdi Recipe in Hindi: साबूदाना खिचड़ी बनाने की सामग्री

साबूदाना खिचड़ी बनाने के लिए आपको इन चीज़ों की ज़रूरत होगी-

• 1 कप साबूदाना
• 1/2 कप मूंगफली
• 2 बड़े चम्मच घी
• 1 छोटा चम्मच जीरा
• 2-3 साबुत लाल मिर्च
• 1 टहनी करी पत्ता
• 2 छोटे चम्मच सेंधा नमक
• 1 छोटा चम्मच मिर्च पाउडर
• बारीक कटा हरा धनिया
• कटी हुई हरी मिर्च
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस

Sabudana Khichdi Kaise Banaye: साबूदाना खिचड़ी बनाने की आसान विधि

सबसे पहले साबूदाना को पानी से अच्छी तरह धो लें। अब इसे कम से कम एक घंटे के लिए पानी में भिगो दें। भीगने के बाद साबूदाना को छन्नी में निकाल लें ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए। एक कटोरे में भिगोया हुआ साबूदाना, मूंगफली, सेंधा नमक और मिर्च पाउडर को अच्छी तरह से मिला लें। अब एक पैन में घी गरम करें। जब घी गरम हो जाए तो उसमें जीरा, साबुत लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर अच्छी तरह से तड़का लगाएं। जब लाल मिर्च हल्की गाढ़ी रंग की हो जाए, तो उसमें साबूदाना वाला मिश्रण डाल दें। इसे धीमी आंच पर पकाएं।