राई और सरसों के बीच क्या हैं अंतर?

राई और सरसों में कई अंतर हैं, जैसे- इनका रंग, आकार, स्वाद, और इस्तेमाल

राई के बीज छोटे और गहरे भूरे या काले रंग के होते हैं

जबकि सरसों के बीज काले या पीले रंग के होते हैं

राई का स्वाद खट्टा होता है, जबकि सरसों का स्वाद तीखा होता है

राई का इस्तेमाल अचार और तड़के में किया जाता है, जबकि सरसों का तेल खाना बनाने में इस्तेमाल किया जाता है

इसके अलावा, राई को काली सरसों भी कहा जाता है, वहीं, सरसों को पीली सरसों भी कहा जाता है

राई के बीज चबाने पर खट्टेपन का स्वाद आता है और सरसों के बीज में थोड़ी कड़वाहट लगेगी

राई के बीजों में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जैसे फाइबर, आयरन, फास्फोरस और प्रोटीन