हिल्सा और जामदानी की कहानी

बंगलादेश के बारे में सोचते ही जामदानी साड़ियां और हिल्सा मछली याद आती है, इसलिए जब भारत में बंगलादेश के उच्चायुक्त एम. रियाज़ हामिदुल्लाह ने इन दोनों का जश्न मनाया तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं थी।
यह आयोजन दो अलग-अलग अवसरों पर हुआ- पहला दिल्ली के क्राफ्ट्स म्यूज़ियम में और दूसरा उच्चायुक्त कार्यालय परिसर में। पहले अवसर पर माफजर अली और उनकी पत्नी मीरा, आर्किटेक्चरल रिस्टोरर और डिजाइनर सुनीता कोहली जैसी हस्तियों की मौजूदगी रही, जबकि दूसरे अवसर पर वे लोग उपस्थित थे जो हिल्सा मछली का आनंद लेने के लिए बेसब्री से इंतजार कर रहे थे, जिसे हामिदुल्लाह ने खासतौर पर बंगलादेश के दोस्तों और शुभचिंतकों के लिए मंगवाया था।
वास्तव में, मेहमानों ने देखा कि मछली को कैसे स्केल किया जाता है, काटा जाता है और फिर स्वादिष्ट रेसिपी के अनुसार पकाया जाता है। और निश्चित रूप से, संदेश का स्वाद भी लाजवाब था, जिसे चखकर हर कोई प्रसन्न हो उठा।
हिल्सा मछली या ईलिश माछ बंगलादेश की राष्ट्रीय मछली है, दरअसल इसे वहां “राष्ट्रीय गर्व” भी माना जाता है। भारत में यह बंगालियों की पसंदीदा मछली बनी हुई है, हालांकि यह ओडिशा, त्रिपुरा और असम समेत कई अन्य राज्यों में भी लोकप्रिय है। “जितनी अधिक हड्डियां होंगी, मछली उतनी ही स्वादिष्ट होगी,” हामिदुल्लाह ने कहा।
यह महंगी मछली है। आंध्र प्रदेश के गोदावरी क्षेत्र में कहा जाता है कि “इसे खाने के लिए अपना मंगलसूत्र तक बेच देना चाहिए।” बंगाल में विवाह समारोहों के दौरान यह कभी-कभी वर के परिवार से वधू के परिवार को पारंपरिक उपहार के रूप में दिया जाता है। इसे शुभ माना जाता है और यह खुशहाली तथा समृद्ध भविष्य का प्रतीक है। हालांकि यह परंपरा बंगलादेश में अभी भी जारी है, भारत के पश्चिम बंगाल में हिल्सा की जगह तेजी से रोहू मछली ले रही है, क्योंकि हिल्सा अब न तो सस्ती है और न ही आसानी से उपलब्ध।
जहां तक साड़ियों की बात है, प्रदर्शनी में 150 साल पुराने कीमती नमूने भी शामिल थे, जो इतिहास और उनकी महत्वपूर्णता की झलक देते थे। राष्ट्रीय पुरस्कार विजेता कारीगरों के कार्य और बुनाई प्रदर्शनी में रखे गए थे, जिनमें पारंपरिक डिज़ाइन जैसे पुष्पाकृति, नेट और तिरछे पैटर्न को दिखाया गया। जामदानी साड़ी के बारे में कहा जाता है, “इसे पहनें और उसमें खो जाएं।”
यह एक फूल और उसके फूलदान के बारे में है। इसका नाम दो फ़ारसी शब्दों से लिया गया है: “जम” अर्थात फूल और “दानी” अर्थात फूलदान। यह नाम जामदानी की जटिल पुष्पाकृतियों और कपड़े पर बुनाई की नज़ाकत को पूरी तरह समेटता है।
इतिहास के दृष्टिकोण से भी जामदानी साड़ियों की कहानी उतनी ही आकर्षक है। जामदानी साड़ियां प्राचीन काल से चली आ रही हैं, लगभग 2000 साल पुरानी। ढाका में उत्पन्न हुई ये साड़ियां आज भी आधुनिक बंगलादेश का अभिन्न हिस्सा हैं। एक समय में प्रमुख वस्त्र उत्पादन केंद्र रहा ढाका, जामदानी साड़ियों के इस आकर्षक इतिहास का प्रतीक है। यहीं जामदानी कपड़ों की जड़ें गहराई से जमीं- एक ऐसा प्रयास जिसमें मेहनत और समर्पण की झलक मिलती है, क्योंकि प्रत्येक साड़ी बुनने में कभी-कभी छह महीने से लेकर तीन साल या उससे भी अधिक समय लग जाता है।
जामदानी साड़ियां कई प्रकार की होती हैं, जिनमें सबसे लोकप्रिय ढाकाई, खादी और बंगाली जामदानी हैं। नाम अपने आप अर्थ स्पष्ट कर देते हैं: ढाकाई साड़ी ढाका की मूल साड़ी है, बंगाली साड़ी बंगाल की और खादी की उत्पत्ति जैविक है। हज़ार बुटी इन जामदानी साड़ियों में सबसे विख्यात मानी जाती है।
यदि उच्चायुक्त और सुनीता कोहली के बीच यह आकस्मिक बातचीत न होती तो शायद यह प्रदर्शनी यहां कभी आयोजित नहीं होती। कोहली के शब्दों में, यह “धागों में बंधी कविता” थी। हामिदुल्लाह ने समय न गंवाते हुए इस विचार को सच कर दिखाया। “यह एक संयोगपूर्ण क्षण से जन्मा था,” उन्होंने कहा और उस शिल्प के लिए भावनाओं को छिपाए बिना दिखाया, जो बंगलादेश की सबसे प्रसिद्ध बुनाई है।
हामिदुल्लाह भारत के लिए अनजान नहीं हैं और न ही भारत उनके लिए अपरिचित है। वे पहले यहां छात्र के रूप में आ चुके हैं। वास्तव में भारत और अमेरिका के बीच चुने गए विकल्प में उन्होंने भारत का चयन किया और वर्षों बाद वे बंगलादेश के उच्चायुक्त के रूप में लौटे। उच्चायुक्त कार्यालय में भी उन्होंने 2003 में कार्य किया था। इसलिए, जब वे कहते हैं कि “मैं किसी ट्रक ड्राइवर के ढाबे में खाना चाहता हूं, किसी फैंसी एयर-कंडीशंड ढाबे में नहीं,” तो यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है। वे कहते हैं, “मैं असली गर्मी और धूल महसूस करना चाहता हूं और सड़क किनारे गोलगप्पे भी खाना चाहता हूं।” हामिदुल्लाह को फतेहपुर सीकरी से लौटते समय हाइवे पर मक्की की रोटी और मूली का साग खाना भी याद है। “उसका कोई मुकाबला नहीं।” अगर उनसे पूछा जाए कि क्या वे इसे हिल्सा से बदलेंगे, तो उनका जवाब है: “आहा... हिल्सा एक अलग कहानी है।” जैसे ढाका की बारिश, जिसे वे घर से दूर रहते हुए गहराई से याद करते हैं।