Unique Names of Indian Street Foods: भारत के इन 5 फेमस स्ट्रीट फूड्स के नहीं सुने होंगे आपने ये अनोखे नाम

Unique Names of Indian Street Foods: भारतीय स्ट्रीट फूड खुशबू और स्वाद दोनों में भरपूर होते हैं। पानी-पूरी, चाट-पकौड़े, आलू-टिक्की, भेलपूरी, समोसे सहित कई ऐसे स्ट्रीट फूड्स हैं जिनका नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है। भारत एक ऐसा देश है जहां कुछ किलोमीटर पर न सिर्फ भाषा और पहनावा बदलता है, बल्कि खाने का स्वाद और नाम भी बदल जाते हैं।

खासतौर पर स्ट्रीट फूड की बात करें तो हर राज्य का अपना एक यूनिक अंदाज होता है। एक ही व्यंजन को अलग-अलग राज्यों में अलग नामों और अंदाज़ में परोसा जाता है, जो उसे और भी दिलचस्प बना देता है। आइए जानते हैं कुछ ऐसे स्ट्रीट फूड्स के बारे में जो भारत भर में अलग-अलग नामों से पहचाने जाते हैं।

एक स्ट्रीट फूड लेकिन नाम कई (Unique Names of Indian Street Foods)

1. पानी-पूरी

यह सबका पसंदीदा स्ट्रीट फूड है। गोलगप्पे में उबले आलू और मटर को मैश करके भरा जाता हैं और साथ में चटनी और मसालेदार खट्टा और तीखा पानी दिया जाता है। इसे भी कई नामों से पहचाना जाता है।

• दिल्ली- गोलगप्पे
• मुंबई- पानी पुरी
• बंगाल- पुचका
• ओडिशा-गुपचुप

2. भेलपुरी

यह स्ट्रीट फूड मुरमुरे को हरी मिर्च, प्याज, खीरा और टमाटर के साथ मिलाकर बनाया जाता है। स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें चाट मसाला और सरसों का तेल मिलाया जाता है।

• बंगाल- झालमुरी
• मुंबई-भेलपुरी
• कर्नाटक-चुरमुरी

3. आलू टिक्की

आलू टिक्की उबले आलू और मटर को मैश करके फिर पैदा बनाकर फ्राई किया जाता है। इसे मीठी चटनी, तीखी चटनी, सुखी पापड़ी, दही के साथ परोसा जाता है। कई राज्यों में ये अलग-अलग नामों से जाना जाता है।

• उत्तर भारत- आलू टिक्की
• महाराष्ट्र- रगड़ा पेटिस

4. मिर्ची वड़ा

हरी मिर्ची में मसालेदार स्टफिंग करके, बेसन के घोल में डुबोकर डीप फ्राई किया जाता है। इस क्रिस्पी मिर्ची वड़ा को हरी तीखी चटनी के साथ दिया जाता है। इसके भी कई नाम हैं-

• राजस्थान-मिर्ची वड़ा
• महाराष्ट्र- मिर्ची भजिया
• आंध्र प्रदेश- मीरापकाया बज्जी

5. मोमोज

मोमोज एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसने सभी को अपना दीवाना बना दिया है। यह आटे या मैदा से बनाया जाता है, इसमें सब्जियों का मिश्रण भरा जाता है फिर भाप में पकाकर तैयार किया जाता है। इसे भी कई नामों से पुकारा जाता है।

• अरुणाचल प्रदेश- मोमो
• तिब्बत- मोग मोग

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यह विविधता सिर्फ नामों की नहीं, बल्कि स्वाद, मसाले और परोसने के अंदाज की भी है। (Unique Names of Indian Street Foods) यही वजह है कि भारत का स्ट्रीट फूड न केवल स्वाद से भरपूर है बल्कि हर जगह का एक अनोखा अनुभव भी देता है। अगर आपने एक जगह का स्ट्रीट फूड खाया है, तो समझिए वो दूसरी जगह पर बिल्कुल नए रूप में मिलेगा।

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